Wir über uns
Von der Handwerkstradition zum modernen Unternehmen
Die Geschichte der Halberstädter Landwurst GmbH begann am 22. Juli 1958. Damals schlossen sich 21 Betriebe des Fleischerhandwerks zur Produktionsgenossenschaft PGH Harzland zusammen. Mit zunächst 42 Beschäftigten startete die Produktion wenige Tage später an fünf verschiedenen Standorten.
Aufbruch in eine neue Zeit
Mit der Wiedervereinigung begann auch für unser Unternehmen ein neues Kapitel: Aus der PGH Harzland entstand 1990 die Halberstädter Landwurst GmbH.
1996 zog das Unternehmen an seinen heutigen Standort auf dem Gelände des Halberstädter Schlachthofes. Moderne Produktionsanlagen und die EU-Zertifizierung schufen dort die Grundlage für eine zeitgemäße und zukunftsfähige Produktion.
Wachstum und größere Unabhängigkeit
Ein weiterer bedeutender Schritt folgte 2007 mit der Übernahme der Schlachttätigkeit am Halberstädter Schlachthof. Gemeinsam mit den dort beschäftigten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern wurde fortan eine eigene Schlachtung aufgenommen.
Für unsere Kundinnen und Kunden bedeutet das: mehr Sicherheit bei der Herkunft der verarbeiteten Waren und eine zuverlässige Qualität entlang der Produktionskette.
Eigene Vermarktung und Nähe zu den Kunden
Neben der Zusammenarbeit mit Handelsketten und Metzgereien baute das Unternehmen ab September 2006 eine eigene Vertriebsstruktur auf. Dazu gehören heute 15 Verkaufsfilialen und drei Verkaufsmobile.
So verbindet die Halberstädter Landwurst GmbH ihre langjährige handwerkliche Tradition mit moderner Produktion, verlässlichen Qualitätsstandards und einer direkten Nähe zu ihren Kundinnen und Kunden.
Betriebsbereich Schlachtung, Zerlegung
Unsere Schlachtschweine stammen ausschließlich von Agrargenossenschaften, landwirtschaftlichen Betrieben und Viehhändlern aus der Region. Die Tiere werden an unserem Standort in Halberstadt fachgerecht verarbeitet, gekühlt und je nach Kundenwunsch in verschiedene Fleischstücke zerlegt.
Mit eigenen Kühlfahrzeugen beliefern wir täglich Fleischverarbeitungsbetriebe, Metzgereien und unsere eigenen Filialen.
Die Verarbeitung an einem Standort und kurze Lieferwege ermöglichen transparente Abläufe und gewährleisten eine gute Rückverfolgbarkeit der hergestellten Produkte.
Betriebsbereich Produktion
In unserer Produktion verbinden wir traditionelles Fleischerhandwerk mit modernen Herstellungsverfahren. Nach bewährten, harztypischen Rezepturen entstehen rund 170 verschiedene Wurstwaren und etwa 50 Fleischsorten. Zu den beliebtesten Produkten gehören Bratwurst, Leberwurst, Bockwurst und Wiener Würstchen, sowie Spezialitäten im Glas.
Unsere Produkte werden über Handelsketten, eigene Filialen sowie kleinere Geschäftskunden vertrieben.
Die QS-Zertifizierungen für Produktion, Schlachtung und Zerlegung unterstreichen unseren hohen Qualitätsanspruch.
Unsere Filialen Und Verkaufsmobie/Unser Firmenteam
Mit 15 eigenen Filialen und drei Verkaufsmobilen sind wir für unsere Kundinnen und Kunden direkt vor Ort erreichbar. So bieten wir persönliche Beratung, freundlichen Service und eine vielfältige Auswahl unserer Fleisch- und Wurstspezialitäten.
Hinter unserem Unternehmen steht ein Team von rund 150 Mitarbeitenden. Sie sind in unterschiedlichen Bereichen tätig, vom Verkauf über die Produktion, Schlachtung und Zerlegung bis hin zur Verwaltung und Logistik.
Filialnetz der Halberstädter Landwurst GmbH
Neben dem Absatzweg über externe Kunden hat sich die Halberstädter Landwurst GmbH auch interne Absatzmöglichkeiten aufgebaut.
Das Unternehmen hat inzwischen 15 eigene Filialen sowie 5 Verkaufsmobile eingegliedert, in denen ca. 85 Mitarbeiter beschäftigt sind.
Unsere Verkaufsstellen können Sie an folgenden Standorten besuchen:
| Verkaufsstelle: | Straße: | PLZ Ort: | Telefon/Fax: |
| Halberstadt | Straße des 20.Juli | 38820 Halberstadt | 0 39 41 / 56 79 16 |
| Oschersleben | Breitscheidstraße 28 | 39387 Oschersleben | 0 94 9 / 95 29 6 |
| Gröningen | Friedensplatz 4 | 39397 Gröningen | 0 39 40 3 / 54 53 |
| Quedlinburg | Breite Straße 44 | 06484 Quedlinburg | 0 39 46 / 52 55 56 |
| Ballenstedt | Schloss-Straße 12 | 06493 Ballenstedt | 0 39 48 3 / 97 33 7 |
| Aschersleben | Taubenstraße 1 | 06449 Aschersleben | 0 34 73 / 97 79 32 2 |
| Blankenburg | Lange Straße 33 | 38889 Blankenburg | 0 39 44 / 36 90 09 |
| Osterwieck | Hornburger Straße 6 | 38835 Osterwieck | 0 39 42 1 / 75 36 0 |
| Altstadt | Voigtei 32 | 38820 Halberstadt | 0 39 41 / 60 42 80 |
| Breiter Weg | Breiter Weg 35 | 38820 Halberstadt | 0 39 41 / 24 83 5 |
| Güsten | Rathmannsdorfer Straße 11 | 39439 Güsten | 0 39 26 2 / 95 99 98 |
| Wernigerode II | Burgstraße 14 | 38855 Wernigerode | 0 39 43 / 20 90 41 5 |
| Schwanebeck | Büblinger Straße 24 | 39397 Schwanebeck | 0 39 42 4 / 40 49 85 |
| Derenburg | Promenade 11 | 38895 Derenburg | 0 39 45 3 / 63 58 24 |
| Westeregeln | Steinstraße 11 | 39448 Westeregeln | 0 39 26 8 / 39 70 38 |
